MEDAN | Kepala Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (Kakanwil Kemenkumham) Sumut Imam Suyudi, Jumat (25/8/2023) menyambangi Dapur Sehat Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas I Medan.
Kunjungan tersebut guna melihat pemenuhan hak para tahanan dan narapidana (napi) untuk memperoleh makanan layak dan sesuai kebutuhan gizi.
“Saya mengapresiasi Kalapas Kelas I Medan dan jajarannya yang telah secara konsisten mempersiapkan dapur sehat, membangun budaya kerja hygiene bagi petugas dapur secara konsisten, hingga pengolahan makanan bagi yang laik hygiene,” tutur Imam.
Saat ini, Lapas Kelas I Medan telah memiliki Sertifikat Laik Hygiene atau yang dikenal dengan nama Dapur Sehat yang diterbitkan oleh Dinas Kesehatan.
"Ini berarti secara administrasi dan teknis layanan, makanan di Lapas Kelas I Medan telah memenuhi standar kesehatan,” imbuh Imam.
Ia menambahkan, kepemilikan Sertifikat Laik Hygiene juga harus diiringi dengan budaya kerja laik hygiene. Lapas Kelas I Medan merupakan salah satu contoh UPT yang telah memenuhi standar.
Sementara itu, Kalapas Kelas I Medan, Maju A Siburian menyampaikan terimakasih kepada Kakanwil yang terus memberi motivasi bagi Lapas Kelas I Medan sehingga melaksanakan pengelolaan makanan dengan baik.
Di akhir kegiatan, Kakanwil Kemenkumham Sumut beserta Kepala Divisi Pemasyarakatan, Rudy F Sianturi dan jajaran lapas menyantap nasi sarapan pagi produk Dapur Sehat Lapas Kelas I Medan yang telah 'mengantongi' Sertifikat Laik Hygiene tersebut.
Yakni menu yang sama dengan akan disajikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP). (ROBERTS)
